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学面包开店创业怎么样?

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学习面包有没有前途

肯定有前途啊,随着经济水平的提高,人们对吃的方面也是日益继增,特别是像面包啊、蛋糕啊这种容易外带的食物更是不可或缺,所以面包师、糕点师也将是市场紧缺人才,如果想去学习的话,你最好找一家师资力量深厚、教学环境优美、教学设备齐全的培训机构,比如我们学校就不错。

西点烘焙行业现在怎么样?有前途吗

西点烘焙行业的前途还是不错的,大街小巷中,少不了蛋糕房,西饼屋,以及烘焙工作室,除此之外,还有许多的私房,做了各种各样的西式糕点,以及网上的爆款网红产品,都非常受现在的年轻人喜爱,每个人的朋友圈,或多或少都会有那么几个做私房糕点的。

不用看大数据,但看这些方面,都可以知道学习西点烘焙是非常有前途的。

烘焙食品是人们生活中经常食用的食物之一,它具有较高的营养价值,应时适口,无论是面包还是蛋糕在品种上都是丰富多彩,不断推陈出新,烘焙食品行业规模不断扩大。得益于国内旺盛的烘焙产品需求,中国烘焙食品行业呈现出健康、快速、可持续发展的良好态势。

据前瞻产业研究院《中国烘焙食品行业品牌竞争与消费需求分析报告》的分析,近年来随着我国年轻人消费与饮食习惯的改变,烘焙行业已经经历了较为迅速的发展时期。2008年行业的市场规模还停留在百亿级别,2014年却已经达到1700亿元。而按照预计,到2018年行业销售收入更是有望超过4000亿元。

烘焙行业的发展前景极为可观,但是眼下我国烘焙食品行业的集中度仍旧有待提升。目前行业仍旧高度分列,位于前10位的企业只占据着不到15%的市场份额。对于经营者来说,还需要多方面努力,来把握这一契机。

学面包开店创业怎么样?  第1张

面包店的创业经验

面包店的创业经验

任何人对赚钱事业都有兴趣,但不能只是为了兴趣去赚钱,没有兴趣可以慢慢摸索,没有专场也可以慢慢培养,财富自然会随着时间积累,而最优先的应该是:找出自己未来真正的成就动机。以下是我为大家带来的面包店的创业经验,欢迎大家参考。

随着国内市场经济迅速发展,开面包店,当老板已成为许多人的梦想,但根据行业专家近年来统计,国内大约有近80%的投资者无法维持长远经营,面包店要如何经营才能长久,如何才能圆当老板梦。

属于新时代的面包消费人口也在快速激增中,而许多怀抱成功开面包店梦想的人也越来越多,时下很多年轻人和上班族在累积一定资金后,都一心梦想拥有一家属于自己的面包店,想象自己能坐在一手打造的面包店里,一边喝咖啡。一边享受着自己喜欢的音乐,多么享受的惬意人生!

人们虽然有梦最美,却不是人人都适合当面包店老板,因为梦想和现实之间总会有很大的落差。

如果投资开一家面包店,只是单纯的为了兴趣喜欢面包店的浪漫气氛,一但自己不能适应每天从早到晚要不断重复的制作面包,包装面包,陈列面包,清理器具及管理收银等工作,每天还要为员工的管理,或可能没有顾客上门而操心时,这是兴趣将会变成压力,浪漫也会很快变成噩梦。

根据近年来不完全统计,目前,国内面包店企业能经营超过五年以上的大约只占20%左右,还有约80%无法维持长远经营,也就是,营销专家所谓的(八二法则)。如果按这个数字来看,面包店创业者平均只有20%的成功几率,也就是说十家店中,只有八家店,在开店之后没有多久,或经营两年之后,就会面临困境,而关门或转手,真正能够撑过五年的面包店少之又少。因此,我对目前想开面包店的新手提出诚恳的忠告:(喜欢面包是幸福的,但经营面包店却一点也不幸福与浪漫)

最近,我通过烘焙资讯网平台,看到太多投资开面包店失败或急于转让面包店的个案,也经常接到许多微友留言资询,例如:

(1)开一家面包店要多花少钱?

(2)买什么生产设备?对自己开店比较有利。

(3)如何使自己的面包店生意红火?等等相关开店创业经营管理的技巧话题。

因此,建议投资者在筹备开面包店之前,一定要先发自内心深处,自己扪心自问这几个问题。

(1)我为什么要开面包店?(找出自己真正开店的动机)

(2)我准备什么时候开店?(决定开店的时机之前,全部资金是否已经到位?)

(3)我的店想要开在哪里?(租金是否符合自己的资金预算标准?)

(4)我的`面包店想卖什么?(自己是否了解门店未来卖什么烘焙品类及当地销售特性)

(5)我的面包打算卖给谁?(未来面包制作技术,是自己掌控还是外聘师傅)

(6)开店后,谁来经营这家面包店?(是由自己直接经营还是聘请外人来管理?)

(7)我准备多少资金开着一家面包店。(自己掌控的资金有多少钱?)

(8)我打算怎样经营这家面包店?(这关系门店装修与营业风格是否符合主流顾客喜好)

除了对面包店创业的激情和热爱之外,无论是为了赚钱还是为了兴趣,投资者自己要很诚实认真的回答,以上问题,在完成开店前能明确的仔细分析后,就等于对自己未来开店梦想你有非常深入的想法和清晰的概念,接下来才能继续规划更明确的发展蓝图。

因为开店创业的热情总有消退的时候,当兴趣一旦变成负担,梦想面临现实压力的考验。如果投资者没有经营管理,经验,没有坚持下去的信念和毅力,没有过人的耐性,和体力,或者没有雄厚的资金做后盾,在欠缺以上这些条件和特质情况之下,就算开了店也不一定能长久经营。

如果对开面包店这件事,你已经有非常清楚的概念,还要看看自己是否具备老板的特质?所谓知己知彼,百战不殆,因此,认识自己,了解自己,评估你是否适合当老板的第一步,能在创业开店之前充分了解自我,才能发挥所长并明确预定未来创业的方向和目标。

“找到一个好的地点开店已经具备50%的成功要素”。而最重要的是,投资者要能自己培养当老板的特质,如果当老板没有具备良好的特质,既是拥有前面好地点的条件,纵然能开店也不容易成功。

根据最近国内专家统计,大约每十个人就有一个人想开店当老板,而开面包店,更是许多人首选的梦想。在各行业的创业开店市场调查排行中,开面包店属于热门行业,指数且一直居高不下,是上班族最想创业开店的业种之一。

所以开任何店铺之前,最好先自我评估是否具备当老板的“料”,先测试一下自己适不适合当老板,以下是要当老板的特质必须具备的10个条件:

1、能独立自主,不轻易显露依赖的个性。

2、能勇往直前,具备坚毅不饶不服输的性格。

3、勤劳认真的工作态度。

4、有过人的体力和超人的耐力。

5、具备细心敏锐的观察能力。

6、遇事能随机应变,立即作出判断,并及时付诸实施能力。

7、EQ要高,自我情绪管理良好。

8、具备能放下身段,勤学好问,及亲和力的素养。

9、喜欢交朋友,广交人脉的个性。

10、具有创意,能不断创新求变的精神。

虽然每个人不一定必须兼具以上每项特质条件,然而不可否认如果上述十个条件的(配比参数)很高,个人能力拥有越多特质条件,则创业也就相对越容易成功。

“机会永远是留给准备最好的人的”只要资金专业素养和当老板的心态都能充分做好准备,一步一步让自己的梦想变成赚钱契机,就能成功打造一家生意兴旺,温馨幸福的面包店。

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